2000年已经是20年前了，我们都变了……
明天会更好。...
时间悄无声息地改变着，一切，一愣神的功夫，人与物都在时光中，变了模样。
20年，倏然而过，时间带走了一些东西，也给予了补偿。
年少时我们常常幻想，遥远的2020年会是什么样？
想象着，那时世界会和，科幻动画中一样，汽车都可以在天上飞，还有时光机和任意门，以及厨师机器，人为我们做饭，以机器人为代表的自动化，设备已经可以取代人类完成大部分工作。
如今幻想中的2020年，已经到来，欣喜的是，很多过去只能在虚构世界中，看到的景象正一步步成为生活日常。
新年的第一个月，碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州珠江新城开业。
置身于机器人餐厅，我们仿佛来到了科幻作品中，魂牵梦绕的未来。
走进餐厅，目之所见极富视觉冲击力。炒菜全是透视化的，煎炸机器人、汉堡机器人、鸡尾酒机器人、集装箱煲仔饭机器人都在，智能化地操作着。
值得注意的是，在这个特别的餐厅中，配菜、烹制、传菜全部由机器人完成，并且主打考验技艺的顺德菜。
顺德菜可谓粤菜之源。广东顺德人有句话说：“出hel顺德，无啖好食”，意思就是出了顺德就吃，不到好吃的，可见顺德人对食物要求，之高，也代表着顺德人对顺德美食，的绝对自信。
滋味的调和是其次，火候才是厨师的毕生，的修炼——顺德菜给人一种，古老而超然的智慧感，与现代科技相去甚远。
让人觉得不可思议的是，在这家机器人餐厅，机器人也能做出顶级的，顺德菜。这些极具顺德特色的美食，都是机器人的作品，光看卖相就让人垂涎欲滴。
为顺德菜赋予科技感的不是别人，正是顺德的十位顶级大厨，他们与研发，工程师一起合作，共同来提升机器人，的烹饪技术。
其中包括世界中餐名厨交流协会理事林潮带，他曾在央视《寻味顺德》中以刀工绝技惊艳众人。
“味道”是食物的灵魂和根本。在自动化和高效，的机器人餐厅，味道并没有输，甚至让人感到惊艳。
毕竟foodom机器人中餐厅，里的机器人，是林潮带等十位，顺德大厨的“徒弟”。在他们看来，机器人徒弟对味道的控制，已然做得比人更好、更稳定了——“顶级顺德菜”一步步实现了标准化。
而标准化并不等于简单化，背后是技术的复杂性——碧桂园两百多名博士历经十个多月，研发的成果，以及大厨们历经，几千次反反复复的实验。
仅一道简单的鸡汤菜心，食材怎么切，炒菜时的温度，所需时间，炒锅翻转次数，都要反复尝试。
正如法国历史学家雷蒙·阿隆在叙述当今机器人时代，时所言，“这些人工智能的建构，把之前存储在人脑中的智能，嵌入机器中，这在人类史上，是重要的时刻。”
如今，很多传统的烹饪工艺已经，面临失传，后继乏人。作为一名厨师，林潮带他们非常希望把自己的，手艺传承下去，机器人“徒弟”正好给了他们实现理想，的科技途径。
有了统一且，最高的烹饪标准，再结合数字化的手段，就可以更好地将它们传承、发展下去。
在碧桂园机器人餐厅，32位炒菜机器人和一位能同时制作24份煲仔饭的煲仔饭机器人，让就餐再无需，经历漫长的等待。
云轨传输、AGV小车精准上菜让顾客第一时间享受到热腾腾的美食。
餐厅的一切都如此，新奇有趣，让人仿佛置身科技大片中。
人工智能与餐饮行业的结合，将增加人们享受更多美食的机会，在用餐场景中理解，并欣赏更多元的文化。
参观完机器人中餐厅不由，感慨，时间果真蕴含着，巨大的能量，而我们正乘着科技的东风，走在生活越来越，便利的路上。
2000年是千禧年的开篇，有什么好似结束，又有什么好似刚刚开始，很多人不言不语，蛰伏、努力。
而20年后的今天，他们的成果已改变了，生活的模样。
或许有一天，与机器人来一场恋爱也，不错哦。
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